情報を検索する BACK ... 153 154 155 156 157 ... NEXT 2019年7月23日 青森県産『こかぶ』好評発売中！！ 「かぶ」といえば秋から冬にかけてが旬ですが、青森には夏から初秋に旬をむかえる美味しい「小かぶ」があります。青森県のこかぶは、皮が薄く、色白で、鮮度がよいと好評を得ており、出荷量は全国第4位になっています。私たちが普段食べているのは根の部分ですが、葉の部分にはより多くの栄養が含まれています。 絹のようになめらかで、驚くほどジューシーです。皮をむかずに生でそのまま食べてもとってもやわらかく、しかも甘〜いのです。浅漬けにしてもおいしくいただけます。 2019年7月22日 徳島県産『つるむらさきの花』好評販売中！！ ピンク色でかわいいく綺麗なんですが、米粒ほどの大きさしかありません。 料理の飾りや添え物として、たまには、花穂じその変わりに使ってみたりしてはいかがですか？ なんと、食べられますので、天ぷらでお召し上がり下さい。 美味ですよ。 2019年7月20日 山形県鶴岡産『だだちゃ豆』入荷しました！！ 鶴岡の風土でしか育たないわがままな枝豆“だだちゃ豆”は、鶴岡周辺の限られた地域で江戸時代から農家が大切に守り生産されてきた枝豆の「在来種」で、サヤが茶毛で、くびれも深いため見た目は良くありませんが、他にない独特の甘みと風味があります。 生産地や生産量が限られており市場への出回り量も少ないため「まぼろしの枝豆」とも言われおり、稀少価値が人気をよんでいます。 収穫時期は、早生豆など一部早く出回る品種もありますが、８月の旧盆の頃から９月上旬までのごく短い期間です。 鶴岡周辺の土地条件にマッチしており、この種子を他地域で生産しても、だだちゃ豆の品種特性が消されてしまうという「わがまま」な品種であり、生産地・生産者を限定して栽培しています。 ※参考：JA鶴岡　だだちゃ豆データブック 2019年7月19日 静岡県産『アメーラルビンズ』好評販売中！！ 名前の由来は、その美しい輝きと個性的な形状。「ルビー」＋「ビーンズ」 （豆のような形）で、｢ルビンズ｣。 潅水をギリギリまで控えて、小さなままで成熟するように、独自の技術で栽培しています。噛んだ時の「パキッ」「パチッ」という弾んだ歯ごたえ。それは肉厚の食感。あまさと健康成分が豊富に含まれています。赤く熟して濃縮される分、リコピン、ポリフェノール、ギャバ、ベータカロチン、ビタミンCも増加します。 是非一度ご賞味ください！！ 2019年7月18日 京都府産『スティックテイスト』入荷しました！！ 赤色に白の縞が冴える、原産国はイタリアのかわいいミニ茄子です。サイズは小なすを細くした感じで、７ｃｍ〜９ｃｍ位の大きさです。鮮やかな紫色に白のゼブラ模様が入ります。果肉はしっかりしているので、そのまま素揚げにして、炒め物、漬け物にもご利用できます。和洋中何でもござれ！ BACK ... 153 154 155 156 157 ... NEXT