情報を検索する BACK ... 315 316 317 318 319 ... NEXT 2015年11月6日 静岡県産『紅白ビーツ』好評販売中！！ 外見は普通の小振りのビーツですが、中を見てみてびっくりです。 横に切ると、まるで木の年輪の様な模様が、縦に切ると、赤と白の縞模様が現れます。サラダやスープにどうぞ。 2015年11月5日 佐賀県産『プッチーナ（アイスプラント）』好評販売中！！ 表面が霜や水泡を思わせるような小胞におおわれた、サボテンのような多肉多汁組織を持つ南アフリカ原産の植物です。ここ数年で食材として取り組まれてくるようになりました。野菜としてとらえると、水分を多く含み、しっかりした歯ごたえと天然の塩分の旨味が感じられます。 土壌に塩分を含む土地でも生育可能で乾燥に強いのが特徴です。 土壌から吸い上げた塩分が食味においてもアクセントになり、サラダや料理の付け合わせなんかにもいいのではないでしょうか。 2015年11月2日 大分県産『青芯大根（ビタミン大根）』好評販売中！！ 中国大根の一種で全長２０センチ位の大根です。 地上に出て育った部分は外の皮、中の肉色とも薄い緑色になります。 （地中にあった部分は外の皮、中の肉白共に白色です。） 肉質緻密で、甘みが強く、漬物、おろしにするととてもおいしくいただけます。 大根おろしをすると、きれいな緑色の大根おろしが出来ます。 是非一度おためし下さいませ。 2015年10月31日 愛知県産『トムギ（チシャトウ）』好評販売中！！ 食卓であまり見かけることがない珍しい野菜です。 原種は中国のチシャ類の一種で、別名をチシャトウ、セルタス、アスパラガスレタスといいます。主に関西方面に出荷され、旅館や料亭の食材として調理されています。11月〜2月まで出荷されます。 参考：JA愛知西ホームページ 関連ホームページ：JA愛知西ホームページ　農産物紹介　 http://www.ja-aichinishi.or.jp/product/02.html 2015年10月30日 長野県産『やまごぼう』入荷しました！！ キク科アザミ属の植物の根で野生の「モリアザミ」を栽培化したものです。 独特の香りと風味があり、普通のごぼうに比べてたいへん柔らかいのが特徴です。 ごぼうの切り口がキクの花に似ていることから、別名「きくごぼう」とも呼ばれています。 ヤマゴボウ科のヤマゴボウとは別種です。本物のヤマゴボウは根が有毒なので注意しましょう。 みそ漬けや牛肉巻きでお召し上がり下さい。 BACK ... 315 316 317 318 319 ... NEXT