情報を検索する BACK ... 340 341 342 343 344 ... NEXT 2015年2月27日 徳島県産『桜の枝（啓翁桜）』『桃の枝』好評販売中！！ 『啓翁桜』は江戸城に生花をおさめていた花き商が「冬に花を咲かせる」手法を編み出したと言ういわれがあります。支那桜桃と彼岸桜を交配して作られたものとする説と支那桜桃を台木にと彼岸桜を接ぎ木したところ枝変わりとして彼岸桜からできたとする説があります、この桜には太い幹はなく、形の良い枝が何本もまとまって一つの株を作っています。花言葉は、純潔、淡泊、精神美です。 『桃の枝』は「桃の節供（桃の節句・雛祭り・上巳の節供）」にはかかせませんね。節句は本来は節供と書き、江戸時代には五節供として、法制化された式日（当時の祝日みたいなもの）の一つでした。現在の三月三日では桃の花には早すぎるようですが、旧暦でいえばもう少し遅い季節になりますのでちょうどよい季節だったようですね。 桃の字の「兆」は”妊娠の兆し”を意味しており、桃が「女性」や「ひな祭り」と関係があるのはこの理由かららしいです。桃の花の色から「桃色」という色名が生まれました。花言葉は、チャーミングです。 2015年2月26日 静岡県産『黄かぶら』好評販売中！！ 肉質緻密。香りが高く、甘味があります。切ったときは乳白色ですが、火を通 すと皮と同じ黄色に。火を入れても崩れにくい為、煮物料理にぴったりです。 2015年2月24日 高知県産『よさこいハニー（ピメント）』好評販売中！！ 「よさこいハニー」はピーマンになります。 そもそも、ピーマンと言う言葉は、フランス語でトウガラシを意味するピマン（Piment）からきた言葉だそうで、本来はトウガラシ全体を指す言葉だったのですが、いつの間にか辛くないトウガラシ、すなわち甘トウガラシを意味する様になりました。ところで、ピマンの英語読みはピメントですが、困ったことに、スペイン語のピミェントに由来するピメントと言う言葉は、フランス語やスペイン語では、トウガラシの総称として使っています。それが、アメリカ（アメリカ英語）ではピメントと言えば、あの赤ピーマンのことを意味するそうです。ややこしい話ですね。 味はピーマンよりも甘みがあり、青臭さはありません。 １５センチ〜２０センチほどの長さがありますので、中に詰め物をしてみても良さそうですね。 2015年2月23日 和歌山県産『土筆（つくし）』入荷しました！！ 春の訪れを思わせる商品です。かわいい穂が料理のあしらいにぴったりですね。春の味覚をご堪能下さい。 ※まだ入荷量が少ないため、ご注意下さい。 2015年2月21日 山口県オリジナル野菜『はなっこりー』好評販売中！！ つぼみとそれに続く茎を食用とするスティックタイプの山口県オリジナルの新野菜です。 中国野菜のサイシンを母親とし、ブロッコリーを父親として生まれた野菜です。 甘みがあり、くせがなく様々な料理に使え、調理方法も簡単でさっとゆでて調理します。色鮮やかな色合いで色落ちしにくいです。 花の部分だけでなく茎も食べられます。緑サラダを始め、和風、洋風、中華、幅広い料理にも利用でき、野菜が苦手なお子さんにも好評です。 山口県の中山間地域では10〜11月、沿岸部の無霜地帯では11〜4月の間収穫ができ、春作を組み合わせ10月から5月まで出荷しています。 是非おためし下さい。 関連ホームページ：はなっこりーの歌　 http://www.yc.zennoh.or.jp/hana/ BACK ... 340 341 342 343 344 ... NEXT