情報を検索する BACK ... 381 382 383 384 385 ... NEXT 2014年6月26日 北海道産『トマトベリー』好評販売中！！ イチゴのようなかわいいハート型をした直径約３センチのミニトマト。「トマト」と「ストロベリー」のイメージを足して、トマトベリーと名づけられました。 甘くて肉厚な食感を楽しめます。糖度は通常のトマトが約六度であるのに対し、９度から１０度以上とスイカなみに甘く、また、トマト特有の苦味や臭さがなく、甘味と酸味のバランスが絶妙で、フルーツ・スウィーツ感覚で食べていただけます。 「トマトが苦手な人でも食べやすい」と評判です。また、栄養価の高さも魅力でビタミンＡ、ビタミンＣ、強い抗酸化作用を持つリコピンが豊富に含まれています。 子どものお弁当、食後のデザートはもちろん、ジャム、ゼリー、タルト、ケーキなどへと使い方はいろいろ。アイディアしだいでいくらにでも可能性がふくらむトマトベリーに注目です。 2014年6月24日 北海道産『スナップエンドウ（スナックエンドウ）』好評販売中！！ 1970年代に米国より導入された新種の野菜です。スナップエンドウのほかスナックエンドウ、スナップタイプエンドウ、スナックタイプエンドウなどとも呼ばれていますが、正式名称は「スナップエンドウ（snap peas）」といいます。 同じエンドウの仲間である絹さやは中の実が小さいほど上質とされますが、スナックエンドウは青豆が大きく成熟して、さやがパンパンに膨らんだものが食べごろです。豆が成長してもさやが柔らかいのが特徴です。 糖質・たんぱく質・ビタミンA、Cが含まれています。特にビタミンCは豆の種類の中では特に多く含まれています。 スナックエンドウをゆでるときは1分ほどサッとゆで、冷水にはさらさない方がビタミンの流失を防げます。 是非一度ご賞味ください。 2014年6月23日 和歌山県産『ねごろ大唐』好評販売中！！ トウガラシの仲間です。一般的なトウガラシと比べ、大きさが15センチ、重さ25グラムとジャンボサイズ。味は辛みが少なく、果肉が厚く柔らかいのが特徴で、生で食べれば、ほんのりと甘みを感じられます。また、あくが少ないため、ピーマンが嫌いな子どもも食べられると人気の商品です。是非一度ご賞味ください。 2014年6月21日 徳島県産『蓮根の葉（ハスの葉）』好評販売中！！ スイレン科ハス属の多年生水草である蓮の葉です。蓮の歴史は古く、古代インドから現代まで「聖なる植物」として親しまれてきました。仏様が座っているのはハスの花の上だといわれています。ハスは別名蜂巣といい、花の咲いた後に見られる果実の部分のたくさんの穴からそう呼ばれているそうです。蓮の花は白やピンクがとても鮮やかで大変美しいですね。 関連ホームページ：株式会社いろどり　 http://www.irodori.co.jp/ 2014年6月19日 徳島県産『テーブルクィーン』好評販売中！！ 「ペポカボチャ」の仲間。 手のひらにちょうど収まるほどの小さなかぼちゃで、色もほとんど白に近くうっすらグリーンのラインが入った、かわいいかぼちゃです。ヨーロッパではズッキーニに並んで人気の品種で肉詰めにして煮たり、焼いたりして調理されます。 見慣れない品種なので、器に盛られて出てくると、単に飾りのように見えて躊躇してしまいますが、箸ですっと切って食べられます。 皮は滑らかで柔らかく、優しい味わいです。皮が柔らかく淡白なのも特徴です。 BACK ... 381 382 383 384 385 ... NEXT