情報を検索する BACK ... 423 424 425 426 427 ... NEXT 2012年12月10日 静岡県産『プチヴェール』好評販売中！！ プチヴェール（PetitVert）フランス語で「小さな緑」という意味です。店頭でお目見えするように なったものの、まだまだレタスやキャベツのようにお馴染み野菜ではありません。芽キャベツとケールを掛け合わせた、栄養価の高いヘルシー野菜です。 小さくて鮮緑のバラのような実は、甘みとこくがあり、癖がなく、β-カロテン・ビタミンC・鉄分・カルシウム・カロテンを多く含みます。ビタミンCはレモンの約2倍、鉄分はほうれん草の約1.4倍、カルシウムはブロッコリーの約2倍、カロテンはカボチャの約1.6倍！ 水洗い後熱湯で３分茹で、お好みでマヨネーズ・ドレッシングなどでお召し上がりください。その他、フランス料理やステーキなどの付け合わせ・胡麻和えやお浸し・天ぷらなどにもご使用いただけます。 11月下旬から3月上〜中旬位までの限定野菜です。 2012年12月1日 大分、兵庫、静岡県産『紅芯大根』好評販売中！！ 紅心大根は中国大根に分類される大根です。その名の通り、見た目的にはカブラを思わせるような形状をしていますが、外側は緑がかった白で、切り口が赤いので料理の色目的にも美しく、幅広いジャンルの料理に使われる食材です。甘みもあって水分も多いのでサラダなんかには美味しい大根です。 大根おろしにしても、ピンク色がとてもきれいに出ますので、是非お試し下さい。 2012年11月30日 愛知県産『紅白ミニ大根』好評販売中！！ 彩りあざやか、長さ4cm、太さ2cm程度の楕円形。かわいい紅白のツートンカラーです。肉色は純白で、歯切れのよいミニ大根です。 葉っぱは緑黄色野菜の仲間で、ビタミンA、B2、C、鉄、カルシウム、食物繊維が多く含まれています。根はでんぷんの消化を促進されると言われている分解酵素アミラーゼなどの有効成分が含まれています。漬け物、サラダなどにご利用下さい。また、紅白なのでおめでたい席にも良いかも！！ 2012年11月29日 和歌山県産『獅子柚子（ししゆず）』好評販売中！！ 『獅子柚子』は、別名『ジャガタラユ』や『オニユ』とも呼ばれていますが、ゆずとは別品種です。（分類上はブンタンの仲間） 柚子とは違い、寒さに強くないようです。 果重1kg、直径20cmほどになることもある超大果（通常のゆずの約２０倍）。 観賞用としても人気があり、存在感は抜群です！ 生食やジャムやマーマレードなどに調理してもおいしく食べられるようです。 また、料理の器等にもご利用下さい。 2012年11月26日 山形県産『小枝塩(ハーブソルト)』好評販売中！！ ハーブ（タイム）の小枝に沖縄の海洋深層水の塩をクリスタルのような輝きで美しく結晶させました。天然塩のまろやかさにハーブの風味が広がります。サラダや天ぷら、ステーキなどお好みでどうぞ。パラパラと指で崩して使ったり、お料理のアクセントにもどうぞ。クリスマスにはピッタリの商品です。 BACK ... 423 424 425 426 427 ... NEXT