情報を検索する BACK ... 494 495 496 497 498 ... NEXT 2009年7月22日 夏の風物詩 愛知県産『朝顔（あさがお）』好評販売中！ サクラやキクとならんで，アサガオは日本の代表的な花です。朝早くから，すずしげな花をさかせるアサガオは，むかしから，日本の夏にはかかせない花です。 これが出ると、【夏】を実感しますね。 つる付きですので、大皿料理の「あしらえ」にはもってこいの商品です。 【夏】の演出には是非お使いください！ ※ご注意：朝顔（花、葉、ツル）は有毒な成分を含んでいますので、食用ではご利用頂けません。 2009年7月10日 不思議な姿でごめんなさい。 沖縄県産『ドラゴンフルーツの蕾（つぼみ）』入荷しました！！ ドラゴンフルーツにつぼみがつくと、一つの枝に１つだけつぼみを残してあとはカットして摘み取ってしまいます。 今まではそのつぼみを捨てていましたが、なんと！食べることもできるんです。 クセのない味で、外側の葉はややかたく、中は案外しっかりした歯ざわりで、噛むとぬめりが出てきます。 3分くらいゆでて、サラダに入れたり、お浸し、漬物、ソテー、炒め物や天ぷら、フリッター！等々、まだまだ調理方法は未知数の食材です。 是非、ドラゴンフルーツの蕾をあなた色に染めてください。 ※良い調理方法があったら教えてくださいね！ 2009年7月4日 徳島県産『蓮の花（蓮根の花）』好評販売中！ 蓮の花は仏教ではとても大切にされる花です。 如来や菩薩が乗っているのは蓮華座といって、蓮の花の上に乗っているのをご存じの方もいるでしょう。 蓮は清浄、汚れのない清らかさを表しているそうです。蓮の根は砂地のようなきれいな所では成長せず、どろどろした沼地のなかでのみ成長し、茎や葉を水面に伸ばし美しい花を咲かせます。泥の中で育ったにもかかわらず、泥の汚れに染まることなく、それを肥料として美しい花を咲かすところから清浄、清らかを表しているそうです。 このような理由があって蓮の花が仏様の座布団に最も適しているとされてるのですね。 花をそのまま添えたり、花びらを１枚ずつ器にしても気品のあるあしらえとして使えます。 是非、ご利用下さい。 2009年7月3日 静岡県産『アメーラルビンズ』好評販売中！ 名前の由来は、その美しい輝きと個性的な形状。「ルビー」＋「ビーンズ」 （豆のような形）で、｢ルビンズ｣。 潅水をギリギリまで控えて、小さなままで成熟するように、独自の技術で栽培しています。噛んだ時の「パキッ」「パチッ」という弾んだ歯ごたえ。それは肉厚の食感。あまさと健康成分が豊富に含まれています。赤く熟して濃縮される分、リコピン、ポリフェノール、ギャバ、ベータカロチン、ビタミンCも増加します。 是非一度ご賞味ください！！ 関連ホームページ：アメーラルビンズホームページ　 http://www.amela.jp/rubins/rubins_top.html 2009年7月3日 韓国産、メキシコ産、中国産『松茸』好評販売中です。 現在、松茸を輸入している国としては、韓国、北朝鮮、中国、アメリカ、カナダ、メキシコ、モロッコ、トルコ等、いろいろな国があります。アメリカ、カナダ産のように色が真っ白で松茸らしくないのに、香りはすばらしい物もありますが、その中で国産に似て品質において良い物は「韓国産」といわれています。これは、緯度、経度および季節が日本と同じであり、又、近い為に鮮度が良い事が考えられます。 是非、ご賞味あれ！！ BACK ... 494 495 496 497 498 ... NEXT