2005年1月20日
『白霊茸(バイリング)』好評発売中!
中国の天山山脈に自生する希少種の高級きのこで、「西方白霊芝」「神茸」「茸の王子」と。古来より白霊芝として珍重されてきました。栽培方法の開発により年間を通じて天然に劣らない品質の物を提供できるようになりました。 香りが良く、肉厚で栄養も満点。免疫力を高める効果があり万病の予防、治療に民間薬として用いられてきました。1999年栽培に成功し、日本にも上陸してきました。 肉厚で鮑の食感を持ち、煮崩れがなく、癖のない真っ白な茸は、和・洋・中華どの料理にも使いやすく、そのままフライパンで焼いても絶妙な風味を味わえます。

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