情報を検索する BACK ... 64 65 66 67 68 ... NEXT 2022年11月28日 糖度13度！！ 高知県（とさかみ）産『フルーツトマト』好評販売中！！ 選ばれたトマトの苗は特別仕立て。水分をおさえ、植物の自然の力を極限にまで引き出すので収穫は通常の１／５くらいに絞られますが、糖度も高く、その風味は感動するほどのおいしさです。 全国的にも日照時間が長いという夜須の自然環境を活かし、太陽の光を果実に行き渡らせる「立体栽培」を行っています。また、防根透水シート使用を基本とし、大地と切り離したシート栽培は、土壌汚染の心配もなく、栽培床にはココナツ果実の殻を利用し、有機肥料を中心に育てています。 植物本来の生命力と最高の糖度を引き出すために、水分を微妙に調整しながら育てるには、高度な技術が求められます。しかも天気や刻々と変わる気温、湿度にあわせて、つきっきりで育てています。 参考：JA土佐香美（夜須のフルーツトマト）ホームページ　 2022年11月25日 岡山、香川県産『金時人参』好評販売中！！ 人参でまず思い浮かぶ栄養分はβカロテンですが、金時人参にはβカロテン以上に効果があるといわれ、金時人参独特の赤みを作り出している色素、「リコピン」が含まれております。 ガンや動脈硬化などの生活習慣病の原因、また老化促進の原因は活性酸素であると考えられ、その活性酸素を除去する作用（抗酸化作用）がリコピンにはあるといわれております。その抗酸化作用がビタミンＥの１００倍！βカロテンの２倍！といわれています。 煮崩れしにくく甘味があるので、どんなお料理にも相性がよく、芯まで赤いので、彩りにもピッタリ！ 是非、ご賞味下さい。 2022年11月19日 『青芯大根（ビタミン大根）』入荷しました！！ 中国大根の一種で全長２０センチ位の大根です。 地上に出て育った部分は外の皮、中の肉色とも薄い緑色になります。 （地中にあった部分は外の皮、中の肉白共に白色です。） 肉質緻密で、甘みが強く、漬物、おろしにするととてもおいしくいただけます。 大根おろしをすると、きれいな緑色の大根おろしが出来ます。 是非一度おためし下さいませ。 2022年11月15日 徳島県産『源平いも』好評販売中！！ 表皮の赤と白の組み合わせが美しい「源平いも」入荷しました。 この「源平いも」は、徳島県三好郡東祖谷山村周辺の古くから栽培されてきた在来種のじゃがいもで、大きさは鶏卵大。独特の甘みと引き締まった食感が特徴で、赤芋と白芋の２種類があります。 「源平いも」のネーミングは、同村に伝わる平家伝説が全国的にも有名なことから、源氏の白旗と平家の赤旗に掛け、赤芋と白芋の２種類を「源平いも」としてブランド化したものです。 味は濃く、栗味に近いものがあり、概して煮くずれしないので、煮物に最適です。 2022年11月4日 『アワビ茸』好評販売中！！ コリコリした歯ごたえが、まさに「あわび」の食感を持つ食材です。ミネラル（鉄・カリュウム・リン・ナトリウム・マグネシュウム)、ビタミン（B1・B2・D） を豊富に含み、無農薬、低カロリーの健康食品として注目されています。中国名『鮑魚�磨iパオユイグウ）』と呼ばれ、中国料理の高級食材の一つです。 煮崩れ、縮みが少なく色々な料理にご利用いただけます。 BACK ... 64 65 66 67 68 ... NEXT